Elaborada con granos de origen único de Finca La Dorada, en la región de Huetar Norte, San Carlos. La familia Mejía ha estado produciendo granos galardonados desde 2013 en su finca de 90 acres. Su proyecto de agroforestería incluye cacao desarrollado por el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) de Costa Rica, que da como resultado un chocolate con una base de cacao intensa y notas de sabor a nuez.
